青汁で健康?1日に必要な野菜不足を補えるのでしょうか?

青汁のみで健康に必要な1日に必要な野菜を摂取することは難しいです。なぜならば、青汁は野菜を原料としているものの、青汁を作成する企業の加工方法により野菜に含まれている栄養素を全て抽出することが難しいためです。しかし、積極的に青汁を飲むことで健康に近づけます。

健康に必要な野菜

健康面からみる野菜における重要性は、野菜に含まれる栄養価値になります。ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養価を効率よく摂取する事ができます。野菜が不足することで免疫力が低下したり、便秘、お肌のトラブル、ストレスなどさまざまな問題を引き起こします。

 

美容への効果

ビタミンは皮膚を健康にする役割があり、野菜を食べることで健康で綺麗な肌を維持することができます。ダイエットにも効果的で無理なく体重を落とすことも出来るので積極的に野菜を食べることで効果が期待できます。

 

便秘予防

野菜に含まれる食物繊維が、女性にとっては嬉しい便秘予防になります。野菜を中心とした食生活をするだけで、排便機能を高めたり、便を柔らかくする効果があります。

 

病気の予防

野菜には生活習慣病やがんの予防に効果があると期待されています。野菜に含まれるフィトケミカルといわれる成分が病気の予防になることが明らかにされており、よりいっそう野菜の重要性を確認することが出来ます。

 

フィトケミカル

ギリシャ語で植物を意味する「フィト」と、化学物質を意味する「ケミカル」かる成る言葉です。現代社会ではさまざまなストレスや紫外線の影響で発生する活性酸素が、老化や病気の原因といわれています。野菜は成長する過程で紫外線や害虫などから身を守るためにフィトケミカルを作り出し、活性酸素を取り除いたり、体の免疫力を高める効果があります。

青汁で野菜不足を補える?

毎日たくさんの野菜を食べることは多くの人にとって難しいことです。食生活の変化により、多くの健康補助食品(サプリメント)やプロテインなど栄養を簡単に摂取出来るものが存在します。実際、人は1日にどれほどの野菜を必要としているのでしょうか?

 

1日の目標量

厚生労働省が推奨している野菜の摂取量は1日に350グラムになります。生野菜を両手に山盛り1杯、火を通した野菜ならば片手1杯が目安量といわれ、かなりの量があるため多くの人は目標量を摂取出来ていないのが現実です。なかでも緑黄色野菜120グラム+淡色野菜230グラム=350グラムが理想的な栄養バランスだといわれています。

 

バランスのとれた食事

野菜だけの話ではありませんが、バランスのとれた食事を取ることが毎日健康で快適な生活を送る近道になります。主食(ごはん、パン、麺類)、主菜(肉、魚、卵、大豆料理)、副菜(野菜、きのこ、いも、海藻料理)、牛乳・乳製品、果物の5種類の料理を取ることが理想とされています。

 

緑黄色野菜がメインの青汁

多くの青汁は緑黄色野菜を材料にしているので、にんじんやトマトなどの淡色野菜は不足しがちになります。その結果緑黄色野菜に含まれる栄養価ばかりとってしまうことになり、淡色野菜に含まれる栄養価が取れず、青汁を飲んでいれば安心という訳にはいきません。

青汁で健康になれるのでしょうか?

青汁はあくまでも人間の健康を促進してくれるサポート役にすぎず、普段の食事から野菜を積極的に食べるようにすることがいいです。毎日たくさんの野菜を食べれない場合や、食事をする時間が無い場合などに青汁を飲むことで健康への助けをしてくれます。

 

規則正しい生活をし、バランスのとれた食事を食べて青汁を飲むことで、ストレスが少なくなり、病気になりにくい体を手に入れることに近づくので積極的に青汁を飲むようにしてください。

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