青汁から期待できる効果とは?野菜不足解消に向けて

青汁を飲むことで、野菜を食べるのと似た効果を得ることができます。なぜならば、青汁に含まれている主原料は、ケールや大麦若葉、明日葉などの栄養素の高い野菜だからです。

 

しかし、加工方法などによって失われていく栄養素もありすべての栄養素を網羅することは出来ません。青汁は緑黄色野菜を中心に原料とされていることが多いので、淡色系の野菜に含まれる栄養素まではカバー出来ず、青汁を飲んでいれば野菜は食べなくてもいいというわけではありません。

 

健康に気を使っているかたでも1日に必要な野菜は不足しており、そういった場合に健康補助食品である青汁を飲めば、健康な体に近づいて行くことは間違いありません。

 

青汁に含まれる栄養素

青汁には緑黄色野菜が多く原料として使われていますが、以下に代表的なものをご紹介します。

ケール


野菜の王様と言われるほど栄養価が高いのが特徴です。ビタミンCやベータカロテンなどの抗酸化作用を持つものが多く含まれており、アンチエイジング効果があります。女性にとっては嬉しい栄養素で美肌や美白にも効果的です。

 

また、メラトニンと言われる不眠症に効果的な栄養素もふくまれているので、不眠症に悩まされている人にもオススメの野菜です。

 

大麦若葉

SOD酵素と言われる強力な抗酸化作用をもつ栄養素が含まれています。スーパー・オキサイド・ディスムスターゼ(super oxide dismutase)の頭文字をとったもので、健康を維持するためには非常に重要な酵素で、体に悪影響を及ぼす活性酸素を除去してくれます。他にも、

  • 動脈硬化予防
  • 高血圧症改善
  • 糖尿病予防
  • 美肌効果

などがあります。酵素は、ありとあらゆる生命活動に関与しており、人間には欠かせないものです。人の体内で作られる酵素の量には限りがあると言われ、食事や健康補助食品などのサプリメントから補っていく必要があります。

 

明日葉

カルコンという明日葉にしか含まれない成分があり、体の老廃物を洗い流してくれむくみの解消やダイエットに効果的です。食物繊維も多く含まれているので便秘の解消効果も期待がもてます。

 

また、アルツハイマー型認知症を予防する効果があるのではないかと期待されています。アルツハイマー型認知症は、脳全体が時間の経過と共に萎縮してしまい最悪死に至ってしまう病気です。

 

明日葉の中には、神経成長因子NGF(nerve growth factor)と言われる、脳の神経を回復したり、老化を防止してくれる作用のあるものが含まれています。今後の医療や食品としての活用が期待されている野菜です。

 

多くの人が当てはまる野菜不足

現代人の多くは野菜不足という言葉に当てはまります。厚生労働省が推奨している1日に必要な野菜の量は350グラムもあり、これは生野菜を両手に山盛り一杯ほどの量です。

 

健康に気を使った食事をしている人でもこの量を毎日食べるのは非常に難しいのが現状です。時間のない人や、一人暮らしの人などはコンビニなどで手軽に食べることのできる弁当やインスタントで済ませてしまう傾向があります。

 

青汁から期待できる効果

青汁を上手に飲むことで健康な体になれます。青汁に含まれる栄養素は豊富でいろいろな範囲の栄養素もカバーしているので野菜が不足していると思われる方には是非とも飲んでいただきたいです。

 

しかし、すべての野菜に含まれる栄養素を網羅しているわけではないので青汁だけを飲んでいれば安心という訳ではありません。普段の食事から意識して野菜を食べ、そのほかにも魚や豆類、乳製品、果物などバランスの良い食事をすることでより効果的になります。

 

そのほかにも日常生活の環境を良好なものにすることで、病気やウイルスに強い体を手に入れることができます。

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